Buffets

SOLEIL *


Buffet froid

  • Rôti de veau et gelée à la malvoisie
  • Saumon en bellevue
  • Aubergines grillées
  • Salade de lentilles
  • Cocktail de crevettes
  • Taboulé à la menthe
  • Roastbeef sauce tartare (miroir)
  • Pâté de veau aux pistaches (miroir)
  • Triangles aux épinards
  • Salade de tomates à la feta
  • Feuilletés aux légumes
  • Poivrons grillés aux graines de coriandre
  • Caviar d’aubergines aux amandes
  • Purée aux oeufs de poisson
  • Purée de pois chiches au cumin
  • Salade de concombres et yaourt à l’ail
  • Trio de salades croquantes et sauces

Buffet chaud

  • Boulettes de boeuf à la tomate
  • Poulet au lait ce coco
  • Filet de porc aux champignons
  • Gratin dauphinois
  • Riz parfumé

 

Dessert

  • Bavarois aux fruits des bois
    et coulis de framboises
 
  • Fr. 55.- par personne